İnce suKayserinin son yıllardaki gelişen ve gittikçe de büyüyen ekonomisi bu ile çeken dikkatleri üzerinde toplamasının da nedeni olarak da karşımıza çıkıyor. Kayseri, Türkiye'nin önemli ilçelerinden birisi. Kayseri'nin şehir merkezinin büyüklüğünün yanı sıra bugünlerde dikkati çeken bir diğer durum ise ilçelerinin de artık metropol yoluna doğru koşmasından kaynaklanıyor. İncesu ilçesinin toprakları kerpiç ruhunu severlere büyük bir davetiye çıkarmış. İncesu'yun tarihi M.Ö. uzun yıllara dayanıyor. Kayseri "Güzel Atlar Ülkesi" anlamına gelen Kapadokya'nın başkentidir. Bu başkente böylesine güzel ilçeler de eşlik ediyor. Pers Kralının ruhunu İncesu ilçesinde yaşadığını göreceksiniz. İncesu 'da Kiliseler ve sapaller ismi verilen küçük kiliseler bulunmakta. Bu kilise geçmiş zamandan bugüne kadar motifleri ve şekillerini koruyarak bugüne gelmiştir. İncesu'da bulunan tarihi motifler, Ürgüp ve Göreme'de kilere göre daha yakın çağa kalıyor. Bu durum aslında İncesu'daki medeniyetin varlığının Kapadokya'ya göre daha önceki yıllarda olmasını gösteriyor. İncesu da Kırklar ini içindeki motifler ve Tenten inleri üzerindeki taş oyma mezarlarındaki geçmiş kokan durumları karşımıza bir bir çıkarıyor. İncesu'da Roma İmparatorluğunun yanı sıra beyliklerin de yaşamış olduğu görülüyor. Bu durum bu ilçenin tarihi yapısını daha güçlü kılıyor ve karşımıza tarih dolu geçmişi ile gelip bugünkü varlığını gururla anlatıyor. Tarihin ruhunu ve eskimişliğini gösteren bu yerleşim yeri şirin bir yer olarak Kayseri'nin ilçesi olan İncesu'yun ta kendisi…